Tape Uli Khas Betawi Manis dan Lembut
Jakarta 11 Juni 2020 TAPE ULI MANIS DAN LEMBUT Tape uli khas betawi adalah makanan Jakarta - Tapai uli adalah satu panganan khas bagi masyarakat Betawi asli, yang disajikan pada berbagai hari istimewa termasuk saat lebaran atau hari raya Idul Fitri. Makanan manis ini berbahan dasar ketan putih, ketan hitam, ragi dan kelapa. Rasa manis sebenarnya bukan hanya berasal dari bahan-bahannya, tetapi juga saat peragian atau proses Fermentasi tape ketan hitamnya dan tradisi khusus ketika membuatnya. Dan berikut bagaimana proses pembuatan tape uli manis khas betawi ini. Bahan Yang Diperlukan. 450 gram beras ketan rendam selama kurang lebih 3jam 2/ butir kelapa parut dan muda secukupnya minyak 1 sdt garam /secukupnya Cara membuat tape uli adalah sebagai berikut. Cara membuatnya punya tingkat kesulitan tersendiri. Ketan hitam dan putih dicuci bersih lalu direndam selama 3 jam. Setelah i...
